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Au Japon, des chercheurs de la Tokyo Tech University ont constaté que l'amidon issu d'algues après l'extraction d'huile peut être transformé en lactate d'alkyle et en lévulinate d'alkyle pouvant être valorisés sous forme de produits pharmaceutiques, d'additifs et de polyester.
Les chercheurs ont également constaté que le lévulinate de méthyle et le lactate de méthyle peuvent être produits, mais le développement de catalyseurs appropriés est nécessaire.