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Nouvelles lignes directrices pour l'industrie des probiotiques aux États-Unis 10 janvier 2017

Nouvelles lignes directrices pour l'industrie des probiotiques aux États-Unis

Les groupes industriels américains « International Probiotics Association » et « Council for Responsible Nutrition » se sont ralliés pour développer des lignes directrices afin d'élever les lignes directrices et élaborer des recommandations pour étiqueter, entreposer et assurer la stabilité des suppléments alimentaires probiotiques.

Brièvement, les recommandations suggèrent que le nombre de bactéries probiotiques doit être impérativement exprimé en UFC (unités formatrices de colonies) car la quantité étiquetée doit obligatoirement refléter le nombre de microorganismes vivants. Des tests de stabilité devraient également être effectués à la même température que la température recommandée d’entreposage. Ces conditions devraient être aussi définies par le fabriquant et apparaitre sur l'étiquette de même que le les instructions de manutention.

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