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Produits marins : des tests d’ADN pour dépister la fraude alimentaire 4 décembre 2018

Produits marins : des tests d’ADN pour dépister la fraude alimentaire

Environ 40 % des produits marins vendus dans le pays sont mal étiquetés, estime l’organisme Oceana Canada.

Les données recueillies par les citoyens participants serviront à sensibiliser le public à la question et à réclamer des changements de réglementation, afin d’assurer que les consommateurs obtiennent bel et bien les produits marins qu’ils achètent, explique Joshua Laughren, directeur général d’Oceana Canada.

Lire la suite : ICI Nouvelle-Écosse