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Une vaste étude sur 10 ans de vaches laitières issues d’un croisement de trois races, Holstein, Viking Red et Montbeliarde, a démontré que celles-ci sont plus rentables, comparativement aux Holstein en race pure. Un rapport des chercheurs Amy Hazel, Brad Heins et Les Hansen de Université du Minnesota a été publié l’été dernier.
Selon le chercheur en génétique animale Claude Robert de l’Université Laval interviewé par LeBulletin.com, ce type de croisement a aussi des inconvénients. Selon lui, il existe une meilleure façon d’améliorer la diversité génétique des vaches laitières. Lire la suite