News

Jefo étendra sa capacité de production de plus de 50% en 2017 August 15th, 2017

Dans une entrevue accordée à "Pig Progess", le président et fondateur de l'entreprise Jefo a annoncé le l'augmentation de leur capacité de production de plus de 50% cette année. Cette entrevue dresse un portrait de la croissance de cette entreprise québéquoise de la start-up au statut de multinationale.. Pour en savoir plus

Agent sucrant : 1 M $ USD au chercheur gagnant August 14th, 2017

Coca-Cola Co. a lancé un concours pour les chercheurs et scientifiques: le "Sweetener Challenge"! Le défi lancé est de trouver un nouveau composé qui soit biosourcé, sécuritaire, présentant peu ou ne présentant pas d'apport calorique et qui soit sucré comme le sucre pour une application alimentaire. Le gagnant se verra décerné le grand prix de 1 million de dollars américains! Bonne chance! Pour en savoir plus

La pomme de terre: Agent potentiel de distribution de composés polyphénoliques August 9th, 2017

L'étude, publiée dans le "Journal of Functional Foods", suggère que la capacité des polyphénols, tels que la cathéchine,la phloridzine ou l'acide vanillique, à se lier à différents types de cellules de pommes de terre permettrait de développer une nouvelle galénique afin de distribuer des composés polyphénoliques jusqu'au gros intestin. Pour en savoir plus

Fibria acquires 18% of Spinnova August 8th, 2017